Основная функция тиамина (витамина В1) – это помощь в преобразовании углеводов в энергию, с упором на обеспечение мозга и нервной системы энергией, а также он помогает перевариванию белков и жиров.
Недостаточный уровень тиамина, как известно, вызывает усталость и слабость, а в более тяжелых случаях, даже психоз и повреждения нервов. Факторы, которые могут способствовать дефициту тиамина, включают бедный рацион, проблемы с пищеварением, поглощением и дисбаланс обмена веществ. Острая нехватка тиамина редкое заболевание, известное как бери-бери.
Тиамин находится в следующих продуктах:
- Продукты из цельного зерна, такие как хлеб, крупы, рис, макароны, и мука
- Говяжья печень и свинина
- Сухое молоко
- Яйца
- Бобовые и горох
- Орехи и семечки
Дефицит тиамина также чаще встречается у людей, которые злоупотребляют алкоголем , диабетиков, у людей с анорексией и другими расстройствами пищевого поведения, а также у людей после хирургического снижения веса.
Содержание тиамина в организме зависит от нашего ежедневного питания, и, поскольку тиамин не хранится в организме, постоянное потребление тиамина необходимо для поддержания достаточного уровня. Рекомендуемые суточные (RDA) для тиамина у взрослых варьируются от 1,0 до 1,1 мг / сут.
Тиамин и аутоиммунные заболевания
Итальянские врачи Доктор Антонио Costantini и медсестра Мария Immacolata Pala предположили, что некоторые люди, и, в частности, люди с аутоиммунными заболеваниями, могут иметь дисфункции внутриклеточной транспортировки тиамина или ферментативный дисбаланс, который негативно сказывается на способности организма перерабатывать тиамин на клеточном уровне. Ранее они же обнаружили, что тиамин при воспалительном заболевании кишечника, способствует снижению чувства усталости у пациентов, и решили оценить, насколько хроническая усталость, наблюдаемая при воспалительных и аутоиммунных заболеваниях, может свидетельствовать о недостаточности тиамина.
Исследователи провели небольшое исследование на трех пациентах с Хашимото, которые находились на заместительной гормональной терапии, но продолжали испытывать усталость. Тиреоидит Хашимото является распространенным аутоиммунным заболеванием и причиной гипотиреоза. Хотя левотироксин, гормон щитовидной железы, является методом выбора при лечении гипотиреоза, значительное число пациентов на заместительной терапии тироидными гормонами не чувствует себя хорошо, несмотря на то что анализ функции щитовидной железы находится в здоровом диапазоне.
Исследование проводилось в период с мая по июль 2011 года. Усталость измерялась по шкале оценки тяжести усталости. Всем пациентам делали анализы крови до и после терапии тиамином – который они получали либо 600 мг / сут перорально, либо инъекцией 100 мг / мл каждые четыре дня.
Исследователи обнаружили, что пациенты имели частичное или полное избавление от усталости в течение нескольких часов или дней после начала лечения. Они пришли к выводу, что введение больших количеств тиамина восстанавливает “тиамин-зависимые процессы”, и снимает усталость.
Интересно, что ни у одной из женщин не было дефицита тиамина на стандартных лабораторных тестах, которые используются для измерения тиамина. А получаемые дозы тиамина в исследовании значительно больше в день, чем рекомендованные RDA.
Для тироидных пациентов
Это было небольшое исследование, и для того, чтобы получить широкое признание в качестве научного доказательства, вероятно, необходимо большое двойное слепое исследование.
Но, если вы тироидный пациент и испытываете усталость, вы можете проконсультироваться со своим врачом о добавке тиамина. К сожалению, стандартные лабораторные тесты для тиамина не покажут легкий дефицит; они показывают только серьезный дефицит тиамина.
Полезно отметить, что тиамин считается безопасным, даже при высоких дозах, и нет никаких сообщений о токсичности пищевого тиамина или добавок тиамина. Тиамин является водорастворимым, и избыток тиамина из организма выводится с мочой. Учитывая отсутствие доказательств токсичности, верхний допустимый уровень потребления (UL) для тиамина не установлен.
Тиамин — источник энергии (фото: cmhealthmap.com)